Langkah-langkah pembuatan:
1. Siapkan kelapa muda dan buka bagian atasnya dengan menggunakan parang atau pisau.
2. Ambil kelapanya dan parut dengan menggunakan parutan kelapa atau blender hingga halus.
3. Ambil campuran parutan kelapa muda dan tambahkan 2 liter air matang.
4.Aduk rata dan saring dengan menggunakan kain bersih atau saringan untuk memisahkan air kelapa muda dengan sisa parutan.
5. Tambahkan gula pasir ke dalam air kelapa muda dan masak di atas api sedang hingga gula larut dan air kelapa muda mendidih.
6. Setelah itu, matikan api dan biarkan air kelapa muda dingin.
7. Setelah air kelapa muda dingin, tambahkan santan instan dan aduk rata.
8. Kemudian, tambahkan agar-agar bubuk dan aduk hingga rata.
9. Masak campuran agar-agar, santan, dan air kelapa muda di atas api sedang hingga mendidih.
10. Setelah itu, matikan api dan biarkan campuran agar-agar dingin.
11. Setelah campuran agar-agar dingin, ambil mangkuk atau gelas dan tambahkan potongan kelapa muda yang telah dipotong-potong.
12. Tuangkan campuran agar-agar ke dalam mangkuk atau gelas, lalu tambahkan es batu secukupnya.
13. Es kopyor agar-agar siap disajikan.
Itulah cara membuat es kopyor agar-agar yang segar dan lezat.
Selamat mencoba di rumah! (*)
(FIN)
