MAKASSAR, RAKYATSULSEL - Es kopyor adalah minuman segar yang terbuat dari kelapa muda yang diparut dan dicampur dengan sirup gula, santan, dan es batu.
Biasanya, es kopyor disajikan dalam mangkuk atau gelas besar dengan topping berupa potongan kelapa muda yang disajikan bersama agar-agar.
Es kopyor agar-agar ini cocok untuk menu buka puasa yang dihidangkan kepada keluarga atau kerabat.
Jika Anda ingin mencoba membuat es kopyor agar-agar sendiri di rumah untuk menu buka puasa, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Satu buah kelapa muda
- Satu bungkus agar-agar bubuk
- 200 gram gula pasir
- Satu sachet santan instan
- Dua liter air matang
- Es batu secukupnya
