MAKASSAR, RAKYATSULSEL- Komitmen Bolu Rampah menjadi "ole-ole khas Sulawesi Selatan" patut diacungi jempol.
Kehadiran Bolu Rampah sejak tahun 2019 hingga saat ini menempatkannya sebagai salah satu kue bolu terkemuka di Makassar. Namun meski sangat diminati, Bolu Rampah memilih tidak melakukan ekspansi ke luar Sulawesi Selatan (Sulsel).
Manager Area Bolu Rampah, Amir mengungkapkan saat ini market share Bolu Rampah menyumbang 50 persen dari penjualan PT Berkah Bersama Gemilang (BBG) yang juga membawahi brand kenamaan Chocolicious, Sweet Pudding, Bolu Susu Bira dan Bolu Susu Malino.
Menariknya, meski memiliki banyak penggemar termasuk di luar kota, Bolu Rampah memilih menambah ekspansi di Kota Makassar dan kabupaten lain di Sulsel.
"Saat ini, outlet kami genap 20 di awal 2024. Meski target 20 outlet ini sebenarnya kami rencanakan di tahun lalu. Outlet ke 20 ini kami buka di Jalan Veteran," ujar Amil saat ditemui Harian Rakyat Sulsel pada pembukaan outlet Bolu Rampah.
Seperti diketahui, katanya, jalan ini padat lalu lintas sekaligus jalur pulang. Belum lagi daerah itu area perkantoran.
Lebih jauh, tahun ini Bolu Rampah menargetkan akan menambah outlet di kota Palopo dan Bone. (Hikma/B)
