RAKYATSULSEL - Olahan sosis umumnya terbuat dari daging dan sejumlah kondimen lain. Karenanya, kudapan ini acapkali dihindari oleh para vegetarian atau orang-orang yang tidak mengkonsumsi daging.
Namun demikian, bukan berarti para vegetarian tidak dapat menikmati kelezatan sosis. Jerry Andrean, jebolan Master Chef Indonesia (MCI), membongkar resep sosis khusus para vegetarian tanpa kandungan daging.
Berikut ini resep membuat sosis vegetarian tanpa daging, dikutip dari akun Instagram @jerrymci7.
Bahan:
- 7 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 100 gram wortel
- 1 sdt kaldu ayam
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
- ½ sdt lada
- 1 sdt oregano
Alat memasak:
- Mangkuk atau wadah
- Piping bag
- Selongsong atau casing sosis
- Benang atau tali khusus makanan
- Kukusan
