BONE, RAKYATSULSEL - Permintaan telur diprediksi akan terus meningkat di kalangan masyarakat, tidak hanya sebagai lauk untuk makanan berat, tetapi juga sebagai bahan penting dalam pembuatan berbagai jenis kue.
Dengan mendekatnya hari lebaran yang kurang dari dua pekan lagi, masyarakat mulai mempersiapkan segala keperluan untuk membuat aneka kue yang menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Idulfitri.
Penjabat Gubernur Sulawesi Selatan, Bahtiar Baharuddin, mengakui bahwa permintaan telur di pasaran diprediksi akan meningkat pada bulan Ramadan dan menjelang lebaran.
"Selama Ramadan, orang banyak membuat kue. Jadi tentu saja kebutuhan telur akan meningkat," katanya.
Bahtiar menjelaskan bahwa harga telur juga mulai naik di beberapa wilayah di Sulawesi Selatan. "Harga telur di beberapa tempat memang naik," ungkapnya pada Rabu (27/3/2024).
Dia juga menyoroti langkah-langkah yang diambil oleh Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan dan Pemerintah Kabupaten Bone dalam mengatasi masalah ini melalui kegiatan pasar murah yang digelar di tiga lokasi di Kabupaten Bone.
"Kami berterima kasih kepada Badan Ketahanan Pangan yang bekerja sama dengan provinsi, Bulog, dan Pemerintah Kabupaten Bone. Ada 43.000 rak telur yang tersedia," jelasnya.
