Anak Kos Merapat! Ini Resep Telur Ceplok Pedas Manis yang Bikin Nagih

Dikutip dari Cookpad yang diunggah akun @RagaSehat0822 yuk simak berikut ini resep telur ceplok pedas manis.

Bahan-bahan

• 6 butir telur ayam
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit
• 1 buah tomat merah

Larutan Saos

2 sdm saos tiram
2 sdm saos lada hitam
3 sdm kecap manis
1 sdm saos tomat
1 sdm saos sambal

Bahan Lain

Secukupnya gula pasir
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya kaldu jamur/ penyedap
Secukupnya minyak goreng
30 ml air

Cara Membuat

1. Goreng telur ceplok setengah matang saja, sisihkan.
2. Cincang kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai. Sisihkan masing-masing.
3. Cincang halus tomat, sisihkan.
4. Tumis bawang putih, bawang, merah, dan cabai. (Masukkan bergantian masing-masing tunggu layu)
5. Masukkan tomat yang sudah dicincang halus ke dalam tumisan bumbu. Tunggu hingga tomat matang.
6. Buat larutan saos, kemudian masukkan pada tumisan bumbu dan tomat.
7. Aduk rata, lalu masukkan garam, gula, merica, dan penyedap sesuai selera.
8. Masak hingga bumbu meresap sambil koreksi rasa sesuai selera.
9. Telur ceplok pedas manis bisa dinikmati. (JP/RAKSUL)