RAKYATSULSEL - Menu olahan sop iga sapi merupakan hidangan klasik yang selalu menjadi favorit di meja makan banyak orang.
Dari aroma harum hingga rasa gurih yang lezat, resep sop iga sapi yang enak tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyajikan kenikmatan yang tiada tara.
Rasanya yang gurih dan hangat juga membuat sop iga sapi menjadi pilihan favorit bagi banyak orang dalam berbagai kesempatan
Mari kita bahas bagaimana Anda dapat membuat hidangan yang menggugah selera ini dengan kuah kental yang bikin nambah terus!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1 kg iga sapi, potong sesuai selera
2 liter air
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
2 buah wortel, potong dadu
3 buah kentang, potong dadu
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
4 siung bawang putih, cincang halus
5 butir bawang merah, cincang halus
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu blok secukupnya
Langkah-langkah Memasak:
- Pertama, panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan iga sapi ke dalam panci, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam panci, kemudian masukkan daun salam, lengkuas, garam, merica, dan kaldu blok. Biarkan mendidih hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, tambahkan wortel, kentang, daun bawang, dan seledri ke dalam panci. Biarkan mendidih lagi hingga semua bahan matang dan kuah mengental.
- Koreksi rasa sop iga sapi Anda dengan menambahkan garam atau merica jika diperlukan.
- Setelah matang, angkat sop iga sapi dari api dan sajikan dalam mangkuk besar. Taburi dengan sedikit daun seledri sebagai hiasan.
- Sajikan sop iga sapi panas bersama nasi putih hangat atau lontong untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Dengan resep sop iga sapi yang mudah dan sederhana ini, Anda dapat membuat hidangan yang nikmat dan menghangatkan hati bagi keluarga dan tamu.
Jadikan hidangan ini sebagai pilihan istimewa di meja makan Anda dan nikmati kelezatannya yang tak tertandingi! (FIN/RAKSUL)
