RAKYATSULSEL - Makanan yang mengandung kolagen seringkali menjadi incaran banyak orang, terutama para kaum hawa. Berbagai produk kesehatan kulit dan kecantikan banyak menawarkan kolagen dalam bentuk krim wajah hingga pil dan minuman untuk dikonsumsi.
Untuk memperoleh kesehatan kulit dan wajah yang awet muda, kolagen dipercaya dapat memberi peran penting.
Kamu dapat mulai mengkonsumsi makanan yang mengandung kolagen alami, sehingga tubuh menjadi lebih sehat dan terhindar dari bahan kimia yang tercampur di sebuah produk tertentu.
Berikut ini merupakan tujuh makanan yang mengandung kolagen tinggi yang baik untuk tubuh yang dilansir dari akun YouTube Kunci Sehat pada Senin (19/8).
- Kaldu Tulang
Makanan pertama yang mengandung kolagen yang tinggi, yaitu kaldu tulang. Kamu bisa membuatnya dengan merebus tulang ayam atau tulang sapi selama 12-48 jam.
Semakin kamu lama merebus tulang tersebut, maka semakin kaya kandungan kolagen dan rasa dari kaldu yang dihasilkan. Tak hanya mengandung kolagen saja, tetapi kaldu tulang juga kaya akan kalsium, fosfor, magnesium, glukosamin, dan kondroitin.
- Daging Ayam
Selanjutnya, yaitu daging ayam karena mengandung semua jenis asam amino. Kandungan tersebut merupakan zat pembentuk kolagen. Perlu diketahui bahwa sebagian besar kolagen ayam berasal dari jaringan ikat dan tulang rawannya.
Protein yang ada pada daging ayam juga tergolong berkualitas tinggi karena kandungan asam amino yang lengkap.
- Putih Telur
Makanan selanjutnya yang memiliki kolagen tinggi, yaitu putih telur karena mengandung asam amino dan protein yang disebut albumin. Meskipun kandungan kolagen yang ada di dalam putih telur tidak begitu tinggi, tetapi bahan makanan ini kaya akan protein kolin, yakni asam amino yang tubuh kamu butuhkan untuk membentuk kolagen.
- Kacang-Kacangan
Kacang merupakan salah satu jenis makanan yang tinggi akan protein yang dimana kandungan tersebut mengandung asam amino yang baik untuk proses pembentukan kolagen pada tubuh. Salah satunya yaitu kacang mete.
Diketahui bahwa kacang mete mengandung zinc dan cooper yang bagus dalam membantu tubuh untuk memproduksi kolagen.
- Ikan
Makanan lainnya yang memiliki banyak kolagen, yaitu ikan. Hal ini karena ikan mempunyai jaringan ikat dan tulang yang kaya akan kolagen berkualitas tinggi. Makanan laut atau seafood mengandung kolagen yang lebih mudah dicerna bila dibandingkan dengan kolagen dari sumber lainnya.
Meski begitu, perlu diketahui bahwa sebagian besar kolagen ikan terdapat pada kepala, bola mata, dan kulit ikan. Jika kamu tidak menyukai bagian-bagian tersebut, kamu bisa tetap mendapatkan asupan kolagen dengan memakan daging ikan beserta dengan kulitnya.
- Bawang Putih
Bawang putih mengandung sulfur yang tinggi, hal tersebut merupakan trace mineral yang dapat membantu mensintesis dan mencegah kerusakan kolagen.
Kamu dapat mengkonsumsi bawang putih dalam jumlah yang banyak untuk mendapatkan manfaat kolagen. Bila kamu ingin menambahkan bawang putih ke dalam masakan sehari-hari, kamu dapat memakai bawang putih dalam jumlah yang wajar.
- Brokoli
Brokoli mengandung vitamin C, mineral, dan antioksidan yang tinggi. Semua kandungan nutrisi tersebut sangat baik dalam melawan radikal bebas dan dapat membantu proses produksi kolagen.
Itu dia informasi mengenai tujuh makanan yang mengandung kolagen yang tinggi yang baik untuk tubuh.
