Indeks Glikemik dan Dampaknya terhadap Gula Darah
Indeks Glikemik (IG) adalah ukuran seberapa cepat suatu makanan meningkatkan kadar gula darah. Mangga memiliki IG yang sedang, sekitar 51-60, tergantung pada tingkat kematangan buahnya.
Makanan dengan IG rendah (di bawah 55) biasanya lebih baik untuk penderita diabetes karena mereka meningkatkan gula darah secara perlahan. Meskipun mangga memiliki IG sedang, ini tidak berarti penderita diabetes harus sepenuhnya menghindarinya.
Cara Mengonsumsi Mangga yang Aman untuk Penderita Diabetes
Penderita diabetes masih bisa menikmati mangga, asalkan dilakukan dengan bijak. Beberapa tips untuk mengonsumsi mangga dengan aman termasuk:
Batasi Porsi: Konsumsi mangga dalam porsi kecil, seperti beberapa potong, untuk mengurangi dampak pada gula darah.
Kombinasi dengan Protein atau Serat: Mengonsumsi mangga bersama makanan yang kaya protein atau serat, seperti yogurt rendah lemak atau kacang-kacangan, dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.
