GOWA, RAKYATSULSEL – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Gelombang 113 Universitas Hasanuddin (Unhas) yang bertugas di Kelurahan Gantarang, Kecamatan Tinggimoncong, Gowa, mengadakan sosialisasi produksi Cuka Aren (Gowaren) sebagai produk unggulan lokal.
Salah satu peserta KKN-T, Suratni Masita, menjelaskan bahwa program ini bertujuan untuk mengolah hasil perkebunan aren yang melimpah di Kelurahan Gantarang menjadi produk bernilai jual tinggi. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk memperkenalkan alternatif usaha yang dapat dikembangkan oleh masyarakat guna meningkatkan kesejahteraan.
"Kegiatan ini memberikan edukasi kepada masyarakat tentang cara membuat Cuka Aren dengan memanfaatkan bahan baku lokal sebagai bentuk kearifan lokal," ujarnya, Minggu (9/2/2025).
Lebih lanjut, Suratni menambahkan bahwa sosialisasi ini mencakup berbagai aspek, mulai dari proses pembuatan, manfaat, potensi pemasaran, hingga legalitas produk.
"Dengan adanya pendampingan dari kami, masyarakat yang ingin mengembangkan produk mereka lebih lanjut dapat dibantu dalam proses pengajuan sertifikasi halal. Hal ini penting agar produk yang dihasilkan tidak hanya berkualitas tetapi juga memiliki daya saing yang lebih tinggi di pasar. Apalagi Universitas Hasanuddin memiliki lembaga yang dapat membantu masyarakat dalam mengurus sertifikasi halal secara resmi," ungkap mahasiswa Prodi Budidaya Perairan tersebut.
Sementara itu, Anggota DPRD Gowa dari Dapil 3 yang meliputi Kecamatan Tinggimoncong, Parigi, dan Tombolopao, Muh Yunus Palele, menyambut baik inisiatif Mahasiswa KKN-T Unhas dalam mendorong peningkatan ekonomi masyarakat.
"Sebagai wakil rakyat dari Dapil 3, saya merasa senang dan bangga dengan upaya adik-adik mahasiswa KKN-T dalam memberikan pemahaman kepada masyarakat tentang peningkatan kesejahteraan melalui kearifan lokal," ujar anggota Fraksi Partai Gerindra tersebut.
Sosialisasi ini berlangsung dalam bentuk diskusi dan dihadiri oleh Lurah Gantarang, para kepala lingkungan, serta masyarakat dari tiga lingkungan setempat. (Mst)
