RAKYATSULSEL - Bakso cuanki ayam merupakan salah satu hidangan yang berasal dari Bandung, Jawa Barat.
Makanan bakso cuanki ayam ini banyak disukai oleh masyarakat karena memiliki rasa yang lezat dan gurih.
Kamu dapat membuat makanan bakso cuanki ayam di rumah sendiri, ini dia resep untuk membuat bakso cuanki ayam yang komplit yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Kamis (22/8).
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat bakso cuanki ayam yang enak dan mudah dibuat.
Bahan- bahan untuk membuat bakso cuanki ayam:
400 gram paha ayam filet
4 siung bawang putih
2 sdm bawang merah goreng
½ sdt merica
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
½ sdm gula pasir
2,5 sdt baking powder
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak
2 butir telur
125 gram air es
260 gram tepung tapioka
30 gram tepung terigu protein sedang
Bahan untuk membuah kuah:
600 gram tulang rongkong ayam
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng
3 batang seledri
3 liter air
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
2 sdt bubuk kaldu ayam
2 sdt kaldu jamur atau penyedap
¼ sdt merica
