MAKASSAR, RAKYATSULSEL - Di tahun 2024, tren kuliner semakin beragam dengan inovasi-inovasi unik yang sukses mencuri perhatian pecinta makanan di Indonesia. Makanan dan minuman kekinian terus berkembang, didorong oleh kombinasi kreativitas, kemudahan akses lewat platform daring, dan preferensi generasi muda yang selalu mencari sesuatu yang baru. Berikut beberapa tren kuliner yang sedang naik daun saat ini:
1. Croffle: Perpaduan Croissant dan Waffle yang Renyah
Croffle, sebuah inovasi hasil perpaduan antara croissant dan waffle, kini menjadi salah satu makanan yang banyak digemari. Makanan ini memiliki tekstur renyah di luar dengan lapisan lembut dan buttery di dalam. Dapat dinikmati dengan berbagai topping seperti sirup maple, cokelat, es krim, hingga keju, croffle telah menjadi menu favorit di banyak kafe. Tidak hanya digemari di kota-kota besar, croffle juga sudah mulai merambah ke berbagai daerah, berkat popularitasnya di media sosial.
2. Es Kopi Literan
Setelah booming es kopi susu dalam beberapa tahun terakhir, kini es kopi literan menjadi tren baru. Minuman ini menjadi solusi praktis bagi mereka yang ingin menikmati kopi di rumah atau di kantor tanpa harus bolak-balik membeli. Banyak kedai kopi yang menawarkan es kopi dalam kemasan liter, dengan berbagai pilihan rasa, mulai dari kopi susu klasik hingga varian seperti caramel latte dan es kopi pandan. Dengan harganya yang lebih terjangkau dalam jumlah besar, es kopi literan pun menjadi favorit untuk dibeli bersama-sama.
3. Martabak Topping Premium
Martabak manis dengan topping premium juga menjadi tren kuliner yang banyak dicari. Jika sebelumnya martabak hanya diisi dengan cokelat, kacang, atau keju, kini hadir varian baru dengan topping-topping premium seperti Nutella, KitKat, Ovomaltine, hingga matcha. Tak hanya itu, beberapa gerai martabak juga menambahkan inovasi dengan menggunakan adonan berwarna, seperti adonan matcha atau red velvet, yang membuat tampilannya lebih menarik dan berbeda dari martabak tradisional.
